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发布日期:2024-02-14 00:00:02阅读: 次
一市镇前岙村的蟹大人基地里一片繁忙景象。
宁海试水海鲜电商标准化 向卖精品迈进网上销得快
一市镇前岙村的蟹大人基地里一片繁忙景象。挑选、称重、贴标、装箱……工人们正分工有序地包装一市6种小海鲜。每道工序,工作人员都严格按照标准化制度把关落实。
这些包装好的标准化小海鲜将搭乘“互联网+”的进城专车,被送往全省各地的市民手中。
这是疫情来临后,养殖户们转战线上做好标准化品质销售中的一幕。这段时期,是蛏子等贝类小海鲜的上市时节。
受到疫情影响,海产品销售受阻,养殖户们各显神通,网上卖货。为避免农户各自为战、网上销售产品良莠不齐的现象,一市农村电子商务产业联盟制定了小海鲜检测出货标准,全力做好做优品质,打响优质农特产品品牌。
前岙村是背山靠海的小渔村,海鲜是该村的主业。疫情来袭,海鲜销售受到重创,前岙村村民危中寻机,转战线上销售,一些大户每天都有上千公斤的海鲜通过互联网销售出去。
“网上销售,口碑很重要。”宁海一市农村电子商务产业联盟相关负责人介绍,在销售过程中,由于农户各自为战,产品质量参差不齐。如不少客户对蛏子大小不一、破壳、泥沙多等问题提出异议。
为此,该产业联盟决定给小海鲜实施统一标准。
小海鲜出货检验标准因此诞生,涵盖蛏子、毛蚶、牡蛎、血蚶、花蛤、蛤蜊等当地主要销售的6种小海鲜。这件“制服”要求细致严格。比如,蛏子的肉质饱满度在75%以上,破壳带泥程度在5%以下。
此外,蛏子保养的养殖温度、咸度也有标准,需要实时监测,严控产品质量。为了扩大当地小海鲜的知名度和美誉度,产品外包装上统一标识了供应商、主要产地、养殖环境、残次比例、配送收货标准等。
严标准,意味着农户要从卖“大路货”向卖精品迈进。前岙村养殖户叶可赞介绍,为了达到标准,以蛏子为例,他们要挑出小的、瘦的、碎的,还要暂养一段时间,让蛏子吐掉身体里的泥沙。这样一套程序完成后,原有的5公斤蛏子只剩下3公斤,人工成本自然也增加了,“想要做精品,就要看长远。
”叶可赞说。
严标准,为农户赢得好口碑,抢占市场。
宁海海山丰水产专业合作社负责人陈刚满介绍,近日,三江超市、盒马鲜生等大型商超增加了订单。蛏子、血蚶的需求量不断增大,日均发货量增加了约1500公斤。自小海鲜品质标准化检验制度推出后,合作社小海鲜的销售量比原来增加20%。
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